태국음식6 태국 열대 과일 핑크 구아바 팔랑씨촘푸를 아시나요? 구아바효능 구아바 먹는법 소개 여러분은 구아바를 드셔보신 적이 있으신가요? 과거에는 열대과일인 구아바를 보기 힘들었지만, 요즘에는 한국에도 꽤 많이 유통되어 일반 마트에서도 판매하는 것을 볼 수 있습니다. 구아바는 포도과에 속하는 식물이며 옛 잉카인들이 고산지대에서 기르며 즐겨 먹었던 열대 과일이며 태국에서도 흔히 접할 수 있는 태국 열대 과일 중에 하나입니다. 1.구아바 효능 구아바는 ‘미용 관리’에 도움을 주는 효능이 있습니다. 열대 과일 구아바의 비타민A, 비타민C, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등이 풍부하여 피부 노화를 억제해주며 피부 미백에도 효과가 있습니다. 특히 비타민C는 오렌지의 5배, 사과의 60배를 함유하고 있습니다. 또한 구아바는 달콤하고 새콤한 맛과 풍부한 영양에 비해 칼로리가 적고 섬유질이 많아 배면 활동을 활성.. 2022. 4. 17. 태국 감자탕 랭쌥의 매력 속에 빠지면 헤어나올 수가 없어요 랭쌥 만드는 법 랭쌥 맛집 소개 코로나가 성행하기 전 한국의 텔레비전 프로그램들은 너도나도 해외 여행을 가는 프로그램을 제작하고 방송을 했었습니다. 그 중에 제가 즐겨보던 프로그램으로 배틀 트립이라는 프로그램이 있었는데요. 배틀트립 태국편에 태국인과 결혼했던 방송인 신주아씨가 딸랏롯파이에서 먹었던 랭쌥이라는 음식이 전파를 타자마자 태국 여행을 오는 한국분들이 랭쌥을 먹기 위해 딸랏롯파이로 달려가곤 하였답니다. 물론 저는 제가 사는 곳 근처에 랭쌥 맛집이 있어서 알게 되었고 단골이 되었지요. 오늘은 그 랭쌥에 대한 이야기를 해보겠습니다. 랭쌥(เล้งแซ่บ, Leng zabb)이란? 한국에서 흔히 감자탕용 고기로 알려진 돼지 등뼈를 푹 끓여서 새콤하고 매운 재료들을 함께 넣어 먹는 태국 식 감자탕이라고 생각해주시면 됩니다. 태국어 랭(.. 2022. 3. 16. 얌운쎈을 아시나요? 얌운쎈 만드는 법 얌운쎈 맛집 소개 맛은 물론 다이어트에도 좋은 태국 음식 얌운쎈을 아시나요? 태국 음식 중에서 한국에도 많이 알려진 쏨땀, 똠얌꿍, 팟타이 소개에 이어 오늘은 태국식 누들 샐러드인 얌운쎈에 대해 이야기해 보고자 합니다. 얌운쎈(ยำวุ้นเส้น)이란? 얌운쎈은 한국에서는 얌운센(ยำวุ้นเส้น)으로 불립니다. 얌운쎈은 녹두로 만든 당면을 넣고 만드는 태국식 샐러드입니다. 얌운쎈은 매운맛, 신맛, 단맛, 짠맛이 고루 어우러지는 태국 요리의 특징을 잘 보여주는 음식이라고 할 수 있습니다. 태국어로 얌(yam, ยำ)은 본래 샐러드 등을 “무치다, 혼합하다”는 뜻이며 운센(woon sen, วุ้นเส้น )은 “당면”을 뜻합니다. 심심한 맛의 녹두 당면에 새콤하고 매콤한 소스를 더하고 그 외에 샐러리, 양파 등의 채소와.. 2022. 2. 8. 쏨땀 그린파파야 샐러드 만드는 법 태국 쏨땀 맛집 소개 태국 음식점을 가보신 분이시거나 태국 여행을 가보신 분들은 쏨땀의 매력에 매료되신 분들이 많으실거라 생각됩니다. 그만큼 쏨땀은 태국을 대표하는 음식 중에 하나입니다. 오늘의 포스팅은 그린 파파야로 만든 태국식 샐러드 태국 쏨땀에 대해 이야기해 보겠습니다. 쏨땀이란? 쏨땀(ส้มตำ)은 그린 파파야로 만드는 새콤달콤 매콤한 태국식 샐러드 요리입니다. 태국어로 쏨땀이란 귤, 또는 시다는 뜻인 쏨(ส้ม)과 찧는다는 뜻인 땀(ตำ) 이라는 단어의 합성어입니다. 쏨땀은 한국식으로 말하자면 늘 우리의 밥상에 오르는 김치와 같은 음식이라고 생각하시면 이해가 쉬울 듯합니다. 원래는 태국과 라오스 접경 지역인 이싼이라는 지역의 음식이었는데 지금은 태국 전역으로 퍼져나가 각 지방의 특색에 맞춰 여러 종류의 쏨땀이 존재하.. 2022. 1. 21. 이전 1 2 다음
